Réfectoire de l'Abbaye de la Fille-Dieu


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	Projets Fille-Dieu réfectoire

Réalisation 2009	Abbaye de la Fille-Dieu, Romont Rénovation du réfectoire Pour le bien-être du corps et de l'esprit
		Le réfectoire monastique, un des lieux communautaires majeurs du monastère, se situe dans le bâtiment du cloître de 1726. Si imaginer l’état du début XVIIIe ne serait que pure spéculation, l’état dès la fin du XIXe siècle était bien connu par quelques photos d’époque. Cette salle, au début du XXe siècle, comportait un plancher en bois et un plafond à panneaux divisés par des profils moulurés, à l’image d’autres plafonds de même nature, conservés dans divers lieux du monastère. Une autre photo figurant dans la brochure de 1934 montre toujours le même plafond mais une ordonnance de tables un peu différente. Avant les travaux entrepris en 2009, cette salle se présentait de bien triste façon : plafond défraîchi, murs à la dispersion s’écaillant, chape rouge fissurée datant du milieu du XXe siècle, éclairage à bout de souffle et, surtout, quantité de conduites de chauffage traversant le local dans tous les sens. Cet espace comportait quelques atouts en sa faveur : tout d’abord des proportions générales de qualité, quelques éléments de valeur conservés, en particulier la porte ancienne donnant sur le cloître (peut-être une porte récupérée et antérieure à 1726) et des boiseries basses en chêne bien conservées. Le local annexe portant le no 017 est l’ancienne cuisine, désaffectée depuis la création de la nouvelle cuisine en 2001. Ce local comportait aussi nombre de conduites et gaines de ventilation inutilisées. Les murs étaient couverts de faïences blanc crème très quelconques. Il sert en 2009 de cafétéria et d’office pour le réfectoire. La base du projet fut l’élimination (déviation par le sous-sol) des conduites de chauffage, la remise en état des murs, des boiseries et du sol, ainsi que la rénovation du plafond en s’inspirant du rythme des panneaux visibles sur les photographies anciennes. Au lieu de la chape colorée du XXe siècle, le sol nouveau fut fait en parquets. L’expression du plafond, doublé par des plaques de fermacell pour cause de protection anti-incendie, s’inspire de l’état ancien en ce qui concerne le rythme des panneaux et la dimension des couvre-joints. Un éclairage moderne a remplacé les lampes anciennes désuètes et un système de haut-parleurs fut encastré dans le nouveau plafond. La rénovation de la distribution de chauffage et l’élimination des équipements de l’ancienne cuisine furent une occasion de redonner à ces locaux un caractère digne du cadre architectural du bâtiment de l’époque baroque.
	Images historiques et état avant travaux

	Images du chantier
	Le nouveau réfectoire

	Plan du réfectoire